ANNIVERSARY GARDEN RESTAURANT

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女性必見、ビールと愉しむオーガニック

2017/07/06 | NEWS

今回はオーガニック ライフ レストランならではの、この時期おすすめの3種類の“オーガニックビール”そして、それに合わせた“オーガニック料理”を女性スタッフの視点で皆様にお届けいたします。

料理に合う“オーガニックビール”とは
アニバーサリーガーデン女性スタッフのおすすめは、フランスで90年以上の歴史を持つ醸造所”Brasserie Castelain”がおくるオーガニックビール3種類。
約30年前から、環境保護の観点で有機農法によるオーガニックビールの製造を始め、原材料から製造工程までこだわりのあじわいが評判のビールで、香りや味わいも全く違う3種類。

相性がいい料理
好みも勿論あると思いますが“JADE BLONDE NEW ORGANIC BEER”
ジェード・ブロンド(写真左)は、綺麗な黄金色で、フルーティーで飲みやすい!柑橘系のアロマの中にさわやかな林檎を感じられたので、ファーストオーダーで、グリーンサラダと合わせてヘルシーに楽しめると思います。

“JADE AMBREE” ジェード・アンバー(写真中央)は、穀物をローストしたような香ばしさとコクを感じるフルボディーで、心地よいマイルドな苦みを感じられます。
コクのあるお食事との相性がいいので、穀物系のスーパーフードがたっぷり入ったタンドリーチキンのローストなど、美味しく愉しめると思います。 
 3 つ目の“JADE Grenade” ジェード・グレナード(写真右)は、美容効果もあるザクロのエキスが入った、見た目もカワイイビールです。ザクロの香りや甘味を感じられつつも、しっかりとした味わいの此のビールは食事が終わった後にナッツ類を合わせながらお友達とお話ししながら飲みたいビールです。

ビールと合う、7月のおすすめメニューは

ビールと合わせるのであれば、ランチなら“シェフ特製 トマトチキンカレーセット”や、7月からの新メニューの“ガーデンプレートセット”がおすすめです。

こちらは、週替わりの特別Deli,サラダ、カラフルな夏野菜のグリル、そしてスーパーフードたっぷりのタンドリーチキンと、オーガニック料理を満喫できるお得なセットです。

ディナーであれば、どのコースもお勧めですが、“The Garden”コース。
ビールに合う夏らしさがあるかなと言う点でおすすめです。
 
•沖縄産有機ビーツと西田農園の黄色人参のマリネ
•SHO FARMトマトのガスパチョ アマランサス添え
•天然ヒラマサのソテー オニオンハーブソース添え 4種のライスサラダ添え
•ニュージーランド産 オーガニックラムのロティ クランベリーソース 柴海農園の採れたて野菜添え
•西表島産有機パイナップルのパフェ

上記に自家製オーガニックブレッドが共にサービスされますので、ビールと共に愉しめると思います。
もちろん、ワインでも、そして前回のメルマガでお伝えした“ソフトドリンク”も愉しめます。
お越し頂いたら、是非お気軽にご相談ください。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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SHOP INFORMATION

ANNIVERSARY GARDEN
オーガニックライフレストラン アニバーサリーガーデン
[OPEN]要予約
LUNCH 11:30-15:00(L.O.)
TEA TIME 15:00-17:00
DINNER 18:00-22:00(20:30 L.O.)
[CLOSE]火曜日
[E-MAIL]crd@HAPPO-EN.com
※授乳やおむつ換えのスペースもございます。
東京都港区白金台5-3-8
都営三田線・都営南北線「白金台駅」1番出口より徒歩約9分

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