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食べて幸せを感じる食を、青森はる農園さんの想い

2018/02/22 | NEWS

先日、月に一度の学びのセミナーが開催。
ゲストは青森県五戸の「はる農園」の春義彦(はるよしひこ)氏。

ご夫妻で農業を営んでいるはる農園さん。大学を卒業後、はじめは納品された野菜を販売するお仕事をされていました。
「自分で作っていない野菜をお客様にすすめること」に疑問をもち、いのちを大切にしようと農薬にも肥料にも頼らない自然栽培をはじめました。

春さんが目指す野菜は「身体が喜ぶ野菜」。そして、「心と身体をつなぐ食」、を大切にすること。

人間にとって生きる為に当たり前にある食事。美味しい物をたべると人は笑顔になります。
同じ品種でも生産者によって全く違う野菜ができること。
また、同じ生産者の野菜を違う人間が食べたとしても、その時食べて美味しいと思えるのは食べる人や体調などのタイミングによりそれぞれ感じ方が違うそうです。

ただお腹を満たすだけに食べているのは良いことではなく、「〇〇を食べなければならない」と考えすぎることも良くない。
自分が「食べて美味しい、幸せ」だと感じることができる食べ物。そんな幸せな食事、「心と身体をつなぐ食」をとることを目指してほしい。

皆さまの美味しいを目指して、日々の食卓を笑顔にすること。
その一番最初にあるのが農家である私達が野菜に愛情をもち、充実した生き方をしていくことを大切にしています、とお話いただきました。

農家さんの熱い想いを受け取り、私達もその食材がもっとも美味しくなるように愛情をかけて、想いをかけてご用意しております。
皆さまも、ご自宅で、お買い物で、外食でも「心と身体をつなぐ食」を意識してみてくださいね。

 

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SHOP INFORMATION

ANNIVERSARY GARDEN
オーガニックライフレストラン アニバーサリーガーデン
[OPEN]要予約
LUNCH 11:30-15:00(L.O.)
TEA TIME 15:00-17:00
DINNER 18:00-22:00(20:30 L.O.)
[CLOSE]火曜日
[E-MAIL]agr@HAPPO-EN.com
※授乳やおむつ換えのスペースもございます。
東京都港区白金台5-3-8
都営三田線・都営南北線「白金台駅」1番出口より徒歩約9分

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