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12月22日~25日はクリスマススペシャルコースのご用意

2017/12/06 | EVENT

1222日(金)~25日(月)は「Christmas Dinner」をご用意。

 

皆さまは「バイオダイナミック農法」という栽培法はご存知ですか?

バイオダイナミック農法とは、地球と宇宙の力を作物の栽培に活かしていく有機農法の一種で、月の満ち欠けを重視して作物を収穫しています。

 

月の満ち欠けにより一番美味しい瞬間を収穫した野菜と、満月と新月の時に汲み上げた海水を天日乾燥させた塩を食べ比べるメインディッシュに、デザートには自然栽培で育ったリンゴのローストをご用意しました。

珍しい野菜を40種類以上使用した冬野菜を、自然の恵みを感じながらご堪能ください。

 

また、今回のクリスマスコースのメインのお料理のお野菜は、横須賀の農園、SHO FARMさん。無農薬・無化学肥料で、必要以上に肥料を使わない有機栽培を行っており、農業の永続性を考え「千年続く農業」を哲学として野菜作りをされている仲野翔(なかの しょう)さんと、奥様のしょうこさんが営む農園です。

「ご夫婦やご家族の毎日をおいしく、楽しく、そして元気にしたい!」そんな想いから、農業の枠にとらわれない“創造的な農家”のSHO FARMさんにバイオダイナミック農法でおつくりいただきました。

皆さま、ぜひお越しくださいませ。

【ANNIVERSARY GARDEN Christmas Dinner】
[開催日]2017年12月22日(金)~25日(月)
[時間]LUNCH 11時30分~/DINNER 18時30分~
[料金]LUNCH 5,500円 (税サ別)/DINNER 12,000円(税サ別)
※ランチとディナーでは食材が異なります。

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SHOP INFORMATION

ANNIVERSARY GARDEN
オーガニックライフレストラン アニバーサリーガーデン
[OPEN]要予約
LUNCH 11:30-15:00(L.O.)
TEA TIME 15:00-17:00
DINNER 18:00-22:00(20:30 L.O.)
[CLOSE]火曜日
[E-MAIL]crd@HAPPO-EN.com
※授乳やおむつ換えのスペースもございます。
東京都港区白金台5-3-8
都営三田線・都営南北線「白金台駅」1番出口より徒歩約9分

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