ANNIVERSARY GARDEN RESTAURANT

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2月15日は未来をつくる食の選びかたを知る、自然栽培学びのセミナー

2018/02/06 | EVENT

~美味しい野菜の感動体験を!学びのセミナー、ゲストは青森はる農園~

皆さまの日常的な「食事」。
体内に取り入れた食べ物は3日後に血液になり、2ヶ月から概ね6ヶ月の「未来の自分」をつくると言われています。
いま食べているものがご自身の、大切なご家族さまの「未来」をつくっているのです。 

オーガニックライフ・レストランANNIVERSARY GARDENでは月に一度の学びのセミナーを開催。
農薬にも肥料にも頼らない「自然栽培」の農家さんをゲストに、皆さまに役立つ学びをお届けしています。
地域によって、作物の育ち方も手のかけ方も違うのが自然栽培。
その違いを農家さん一人一人の”個性”として愉しめることが一番の魅力です。

2月15日(木)は月に一度の学びのコラボレーションセミナー。
ゲストは青森県五戸市のはる農園、春義彦(はる よしひこ)さん。 

 

ご夫妻で営んでいる「はる農園」さんでは、豊かな自然とともに、農薬・肥料に頼らない、土地に育つ多様な
生物の力をかりて野菜を育んでいます。

大切にしていることは、「手のかけ方だけではなく、気持ちを込めてお野菜を育てること」。
例えば、野菜を美味しく育てる為に、喧嘩をしたときは畑に入らないとのこと。
それにより食材がさらに美味しく、人間にとって「カラダが欲している野菜」になるそうです。
農家さんの気持ちが野菜に通じる、その想いで野菜の味がかわるということはあるのでしょうか。

それについて販売している「自然栽培の仲間たち」の伊藤誠さんも、納品されてくるお野菜をみると農家さんの
コンディションが伝わってくるとお話くださいました。

当日は春義彦さんに実体験をもとに「美味しさの先にある野菜の魅力から知る食の選びかた」をお話いただきます。
学びのセミナーのあとは、大好評の自然栽培をふんだんにつかったビュッフェとマルシェも開催!

月に一度の学びのセミナー、皆さまのお越しをお待ちいたしております。

【ANNIVERSARY GARDEN コラボレーションイベント vol.12】
[開催日]2018年2月15日(木)
[時間]19時00分~21時00分(受付18時30分~)
[参加費]6,000円(税サ抜)/大人1名様
季節のハーブカクテル1杯付
[内容]はる農園さんと自然栽培の仲間たちの伊藤誠氏による学びのセミナー
自然栽培の食材をふんだんに使ったビュッフェ
自然栽培の食材とレストランの自家製パンのミニマルシェ
[定員]20名様限定(要予約)

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SHOP INFORMATION

ANNIVERSARY GARDEN
オーガニックライフレストラン アニバーサリーガーデン
[OPEN]要予約
LUNCH 11:30-15:00(L.O.)
TEA TIME 15:00-17:00
DINNER 18:00-22:00(20:30 L.O.)
[CLOSE]火曜日
[E-MAIL]agr@HAPPO-EN.com
※授乳やおむつ換えのスペースもございます。
東京都港区白金台5-3-8
都営三田線・都営南北線「白金台駅」1番出口より徒歩約9分

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